Smoothie je nejčastěji přetřásané slovo, se kterým se setkáváme každý den. Slyšíme o něm v práci, na nákupech, mezi přáteli, na rodinných setkáních a dokonce i v televizi, kde nám dokonce různí lidé nabízí i různé pomocníky na jeho přípravu. Co vlastně smoothie je a k čemu je dobré?
Pokud chcete zlepšit svůj zdravotní stav, cítit se lépe a posílit imunitu, případně se pokusit shodit několik kil a konečně tak dodržet aspoň nějaké to novoroční předsevzetí, pak je smoothie ideální volbou. Pomáhá nejen ke zlepšení zdraví, ale právě i při hubnutí.
Co je smoothie?
Smoothie je nápoj nebo chcete-li koktejl, který vzniká rozdrcením (rozmixováním) různých druhů zeleniny a ovoce. Je velice výživný a nadupaný spoustou vitaminů i minerálů, ale hlavně vlákninou. Díky tomu, že se vše připravuje z čerstvého ovoce a zeleniny, bez tepelné úpravy, je smoothie plné účinných látek.
Vedle základních ingrediencí můžete přidat i různé přídavné, na vylepšení chuti. Nejlepší je sice konzumovat smoothie v originální verzi tedy jen v kombinaci ovoce se zeleninou, případně čistě ovocné nebo zeleninové, ale každý si tam rád přidá i něco dalšího, aby to přece jen chutnalo lépe. Důležité je, abyste svůj organismus zvykali na smoothie postupně a pokud možno pravidelně.
Není nic horšího, než zkusit hned napoprvé tzv. nárazové dávkování, kdy najednou vypijete klidně i 2 sklenice smoothie. Dostanete sice do těla vysokou dávku vlákniny, ale zapříčiníte si nepříjemné bolesti břicha, v horším případě pak i průjem. Nejlepší je, když svou ozdravnou kúru začnete s jedním nápojem za den a připravíte si ho tak ze dvou kousků ovoce nebo zeleniny. Po týdnu už můžete ingredience navýšit nebo si dát jeden smoothie nápoj dopoledne a druhý odpoledne.
Jaké ingredience můžete přidávat?
- ořechy
- semínka (chia, lněná a mnoho dalších)
- mléko (mandlové, sojové, kravské atd.)
- oleje
- kakao
- kokos
- mladý ječmen
- ovesné vločky
- psyllium
- melasu
- karobový prášek
K čemu je smoothie vhodné?
Jakmile si tento výživný koktejl nachystáme, může nám klidně nahradit rychlou snídani, pokud nemáme moc času na přípravu té klasické nebo poslouží jako vydatná svačina. Mnoho lidí bere smoothie jako takový povzbudivý a zdraví prospěšný nápoj, který konzumují před každou větší fyzickou námahou. Pokud hodláte změnit svoje stravovací zvyky a přejít na zdravější životní styl, není ideálnější volba než právě tento koktejl chutí.
Účinné látky obsažené ve smoothie
Jak už jsem zmínila, smoothie obsahuje důležité látky, které prospívají našemu zdraví. Navíc je konzumujete v přírodní podobě, takže si zachovávají plnou hodnotu. Které látky do těla získáte?
- sacharidy
- vlákninu
- bílkoviny
- tuky
- vodu
- vápník
- železo
- fosfor
- draslík
- hořčík
- měď
- selen
- mangan
- zinek
- sodík
- omega 3 a omega 6 kyseliny
- vitaminy A, B, C, D, E a K
- betakaroten
- lutein
- cholin
- kyselinu listovou
- kyselinu pantotenovou
Smoothie a jeho účinky na zdraví
Pozitivní vliv smoothie na naše zdraví bylo prokázáno už mnohokrát, ostatně čerstvá zelenina a ovoce dokáže hotové zázraky. Vždyť si stačí připomenout například pleťové masky, které se připraví například z okurky či avokáda, s pletí udělají úplné divy a poslouží mnohem lépe, než všechny možné krémy a mastičky, jež běžně zakoupíme v drogeriích a lékárnách. Jaké účinky má smoothie?
- funguje jako prevence chřipky, rýmy a také vzniku rakoviny
- podporuje imunitu a upravuje metabolismus
- detoxikuje organismus
- je močopudné a antiseptické
- stabilizuje hladinu vody v těle
- čistí vylučovací orgány i trávicí trakt
- podporuje trávení a také pomáhá k pravidelné stolici
- snižuje hladinu tuku v těle, upravuje krevní tlak a také pomáhá normalizovat krevní cukr.
- zlepšuje kvalitu pokožky, nehtů i vlasů
- dodává energii atd.
Příprava smoothie
Dá se říci, že na přípravu smoothie potřebujete nakoupit dostatečnou zásobu čerstvého ovoce i zeleniny nebo i dalších surovin, pokud je chcete přidávat, a také musíte vybrat vhodný smoothie mixér (smoothie maker), případně klasický stolní mixér. Před přípravou je nutné všechny čerstvé ingredience důkladně omýt a je-li to třeba i oloupat a tím zbavit slupky.
Nikdy nepoužívejte neomyté ovoce a zeleninu, stejně jako není příliš vhodné, když je plné pesticidů. Ty vám mohou zapříčinit průjem či bolesti břicha. Kombinujte dle chuti nebo podle toho, jaké ovoce a zelenina má právě sezónu. Nebojte se experimentovat a přidat klidně k ovoci zelené ingredience, ať už některý salát, špenát a podobně.