Ano. Její trajektorie je nezřídka vedena skrz oblast žaludku. Není to sice vědecky ověřený fakt, nicméně co si budem, dobré jídlo zvedá hladinu serotoninu v krvi a odtud je jen krůček k něžnostem a romantice a….a to se od Valentýna tak nějak očekává.
Co by svému Valentýnovi uvařily dvě známé FOOD blogerky? Nechte se inspirovat.
Láska je Maso
Kateřina Štěrbová – blog Mangiare Squisito
Na blogu Mangiare Squisito najdete velkou spoustu lákavých koláčů, dortů, muffinů, sušenek a dalších skvělostí. Pokud nejste sladcí, můžete zabloudit do oddělení mas, salátů, těstovin, uklohnit si skvostné rizoto, nebo polévku.
Katka ale pro svého Valentýna vybrala vyloženě specialitu. Hovězí tatarák. A ne jen tak ledajaký. Tohle je zdravější varianta, a s bazalkovým pestem navrch. Taky ho zkuste.
Na zdravější „tatarák“ budete potřebovat:
- 400g libového hovězího masa
- 1ks šalotky
- kapary či v našem případě půlku avokáda
- lžičku dijon hořčice
- lžičku olivového oleje
- lžičku worchestru
- špetku soli a pepře
Na rukolové pesto budete potřebovat:
- dvě hrsti rukoly
- hrst kešu oříšků
- 2 lžíce olivového oleje
- šťávu z půlky limetky
A co teď? Celý postup vám odtajní blog Mangiare Squisito zde.
Sladká pusa
Blog Hladová
Slečna Tereza je hladová. Kromě toho, že vám na svém blogu poutavě popíše postupy k parádním polévkám, obědům, večeřím, snídaním a svačinám, taky peče koláče, sušenky, dorty, občas je peče i bez lepku, cestuje za jídlem, jí knihy (!!!) a vybrala pro nás dva sladké valentýnské recepty. Jeden romantičtější než druhý (ba né, jsou oba romantické úplně stejně).
Oreo cheesecake v zavařovačce
Na tenhle originál potřebujete:
- 270g žervé
- 12 Oreo sušenek (rozdělených napůl)
- 60g hnědého cukru
- 120g zakysané smetany
- 3 vejce
- 1/4 lžičky soli
- lžíce citronové šťávy
Další postup i s obrázky najdete na blogu Hladová, konkrétně tady.
Bezlepkový čoko dort s pomerančovým nádechem
Kupte, nebo vytáhněte ze spíže:
- 6 vajec (oddělit žloutky a bílky)
- 250g kvalitní hořké čokolády (70% je ideální)
- 80g cukru
- 80g másla
- asi 3 lžičky nastrouhané pomerančové kůry
- větší špetka soli
Jak to bylo s panem dortem dál zjistíte zde.
Tak s chutí do toho. A krásného Valentýna.